Cálculo da potência do exaustor para a cozinha

É difícil imaginar uma cozinha moderna sem um atributo como um exaustor. Este eletrodoméstico simples e despretensioso permite resolver muitos problemas: não permite que os odores se espalhem pelo apartamento ao cozinhar, retém gordura e fuligem e facilita o processo de cozimento devido às suas funções adicionais. A vida útil da decoração interior da sala aumenta, o processo de limpeza regular é facilitado. Mas você precisa saber como calcular a potência do exaustor para que ele cumpra seu propósito por um longo tempo e não se torne um item inútil do interior da cozinha.

Quais são os tipos de exaustores de cozinha?

Antes de proceder ao cálculo da potência necessária do exaustor, você deve decidir seu tipo. Existem várias variedades desses eletrodomésticos. A diferença entre eles não está apenas no design, mas também no princípio de operação. Isso pode ser tanto a remoção do ar poluído da sala quanto sua recirculação após a limpeza adequada.

cúpula

Depois de entrar na cúpula de tal exaustão, o ar poluído é lançado pelos ventiladores através do sistema de tubulação.

Características dos dispositivos de exaustão do tipo cúpula:

• O sistema requer um mínimo de manutenção, mas durante sua operação é necessário trazer ar fresco para a sala do lado de fora.
• Se a cozinha tiver janelas modernas com vidros duplos que não permitem a passagem do ar, pode ser necessário abrir a janela enquanto o exaustor estiver funcionando.
• As desvantagens deste sistema incluem dimensões bastante significativas, instalação.
• Esses capuzes são recomendados para uso em salas espaçosas.
• O complexo de caixas e juntas corrugadas deve ter um mínimo de curvas que impeçam a circulação do ar.

plano

Esses capuzes são mais compactos e são fáceis de instalá-los. Ao contrário das cúpulas, elas não requerem conexão com dutos de ventilação, pois funcionam com o princípio de recirculação de ar.

Características dos capuzes planos:

• Eles não ocupam muito espaço na cozinha.
• Requer manutenção regular: filtros de carbono, responsável por neutralizar odores, terá que ser trocado a cada 3-6 meses, dependendo da intensidade do cozimento.
• A fuligem e a gordura são capturadas por filtros acrílicos substituíveis ou de metal não removíveis. O primeiro também terá que ser trocado regularmente e o último deve ser lavado com detergentes.

Integrado

É melhor comprar modelos embutidos na fase de planejamento do interior geral da cozinha. Sob eles, você terá que selecionar ou encomendar especialmente móveis nos quais a maior parte do capô será colocada.

Características de capuzes embutidos:

• Em seu design, eles são muito semelhantes aos domo, mas, via de regra, são mais poderosos e menos barulhentos.
• A maior parte do design ficará escondida dentro dos móveis, para que você não precise se perguntar como encaixar harmoniosamente esse exaustor na composição geral da cozinha.

Observação! Mesmo os poderosos exaustores abobadados e embutidos não serão capazes de fornecer mais troca de ar do que a vazão do duto de ventilação do apartamento.

Na maioria das casas, os dutos de ventilação podem fornecer passagem livre de não mais de 180 m3 por hora. Portanto, é preferível usar exaustores que trabalham com o princípio da recirculação de ar, ou dispositivos de tipo misto. Seu custo mais alto é compensado pela independência da capacidade de ventilação do apartamento. Além disso, não será necessário resolver o problema de entrada de ar fresco na sala.

Cálculo do poder de extração

Antes de comprar, é importante determinar corretamente o desempenho necessário do exaustor.Se a potência do aparelho selecionado for insuficiente, isso levará a uma purificação incompleta do ar na cozinha. Ou o capô terá que ser usado constantemente na potência máxima, o que afetará sua vida útil.

Várias fontes fornecem a fórmula clássica pela qual você pode calcular a potência:

P=V*N

(P - desempenho do dispositivo, V - volume da sala, N - número de ciclos de troca de ar por hora)

Acontece que, para determinar a potência necessária do dispositivo, o volume da cozinha deve ser multiplicado pela frequência dos ciclos de troca de ar na sala, que, de acordo com os padrões, deve ser de 10 a 12 por hora.

A fórmula está correta, mas há muitos pontos ocultos que podem fazer seus próprios ajustes nos cálculos.

Correções necessárias no cálculo

Na maioria dos apartamentos, especialmente em casas mais antigas, as cozinhas não são grandes. O cálculo da potência necessária dará resultados na faixa de 300 a 450 m3/h. Por que os profissionais recomendam a escolha de exaustores com capacidade de pelo menos 600 m3 / h?

• Ao escolher um exaustor de acordo com a fórmula clássica, o dispositivo será forçado a trabalhar na velocidade máxima. Isso não só afetará o nível de ruído produzido por ele, mas também reduzirá bastante sua vida útil. Além disso, em caso de qualquer imprevisto, não haverá mais reserva de energia.
• O valor de um parâmetro como a taxa de troca de ar depende do tipo de placa usada. Ao usar um fogão a gás, aumenta para 20, porque o exaustor terá que remover não apenas odores, gordura e fuligem dos alimentos que estão sendo cozidos, mas também os produtos da combustão do gás natural. Se um fogão elétrico estiver instalado, esse coeficiente será um pouco menor e será 15.
• O volume da cozinha é fácil de calcular. Mas o que muitos ignoram é que esta sala nem sempre é separada de outras salas por portas bem fechadas. Nesse caso, o volume das salas adjacentes é adicionado ao volume da cozinha, com o qual a troca de ar não é difícil. E isso exigirá um ajuste sério do cálculo. O desempenho necessário do dispositivo pode aumentar significativamente!
• De acordo com a fórmula para uma pequena cozinha isolada, um dispositivo de energia bastante modesto é suficiente. Na verdade, em uma pequena sala, odores e fuligem se espalharão muito mais rápido. Portanto, para cozinhar em tal cozinha em condições confortáveis, não vale a pena economizar energia do dispositivo.

Tabela para calcular o desempenho mínimo do dispositivo para a cozinha:

Independentemente do design escolhido do exaustor, um pré-requisito deve ser atendido: em termos de área, ele deve pelo menos não ser inferior à placa e, melhor, excedê-la ligeiramente em tamanho.

Funções adicionais

Os eletrodomésticos modernos estão equipados com muitas funções auxiliares. Ao escolher um exaustor, você deve prestar atenção à conveniência de seu uso.

• Os painéis de controle de toque aumentam o custo, mas são preferíveis aos controles deslizantes, pois são menos propensos à contaminação e parecem mais esteticamente agradáveis.

• Todos os modelos têm uma função de iluminação. É melhor se o exaustor estiver equipado com lâmpadas halógenas. Eles têm uma luz mais agradável e menos distorção de cor do que as lâmpadas incandescentes ou fluorescentes.

Calculando cuidadosamente a potência necessária do exaustor, escolhendo cuidadosamente seu modelo, você pode garantir não apenas condições confortáveis ​​​​na área de cozimento, mas também uma longa vida útil do equipamento adquirido.